El Síndrome de ovario poliquístico (SOP) o «Polycystic ovary syndrome» (PCOS) y la alimentación
En lo que respecta a manejar los síntomas del Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP) o «Polycystic ovary syndrome» (PCOS), la alimentación juega un rol fundamental.
Existen estudios que sustentan que un estilo de alimentación bajo en índice glucémico (se refiere a la medida que expresa la rapidez con que un alimento aumenta los niveles de insulina en la sangre) puede:
- Ayudar a regular los periodos menstruales
- Mejorar la sensibilidad a la insulina
- Reducir los niveles de los marcadores inflamatorios (1).
Sin embargo considero importante anotar que una dieta baja en índice glucémico, quizás no sea suficiente para pacientes obesas que sufren de Síndrome de ovario poliquístico (SOP) o «Polycystic ovary syndrome» (PCOS); esto debido al hecho de es posible seguir una dieta baja en índice glucémico y consumir altos niveles de carbohidratos.
Los carbohidratos (incluso los carbohidratos integrales) tienden a elevar los niveles de insulina en la sangre y ello interfiere con la pérdida de peso.
La Dieta Cetogénica como parte del tratamiento del Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP) o Polycystic Ovary Syndrome (PCOS)
Mi recomendación para pacientes obesas que sufren de Síndrome de ovario poliquístico (SOP) o «Polycystic ovary syndrome» (PCOS) es seguir una dieta baja en carbohidratos como la Dieta Cetogénica (Ketogenic Diet). Esta dieta es:
- Alta en grasas saludables (salmón salvaje, el aguacate, el aceite de oliva, las nueces y almendras, entre otros)
- Rica en vegetales sin almidón (brocoli, coliflor, repollo, apio, pepino, zuchinni, espárragos, cebollina, ajís, hongos, nabos, tomates y hierbas frescas)
- Adecuada en proteínas (carne de res y pollo alimentados con pasto, huevos de patio y pescado) Baja en carbohidratos (azúcar refinada, pan, pasta, arroz y bollería industrial).
Este estilo de alimentación lleva al cuerpo a obtener la energía necesaria para sus funciones de las grasas en vez de hacerlo de los carbohidratos.
Julio Godoy Byerly
Ginecólogo Oncólogo
- Marsh KA, et al. Effect of a low glycemic index compared with a conventional healthy diet on polycystic ovary syndrome Am J Clin Nutr 19 May 2010
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