{"id":2304,"date":"2019-11-20T10:00:42","date_gmt":"2019-11-20T10:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cirugiaginecologica.net\/?p=2304"},"modified":"2019-11-18T18:58:08","modified_gmt":"2019-11-18T18:58:08","slug":"gazpacho-sin-pan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cirugiaginecologica.net\/?p=2304","title":{"rendered":"Gazpacho sin pan"},"content":{"rendered":"<p>En Andaluc\u00eda es muy com\u00fan servir gazpacho casi como si fuera un \u201csmoothie\u201d. En esta versi\u00f3n de gazpacho sin pan es m\u00e1s f\u00e1cil obtener un producto final m\u00e1s l\u00edquido. Si se desea con m\u00e1s consistencia se le pueden agregar tomates enteros pelados. \u00a0<a href=\"https:\/\/recipes.sparkpeople.com\/recipe-calories.asp?recipe=2950648\">Lo cierto es que esta bebida baja en calor\u00edas es altamente nutritiva<\/a> porque concentra minerales y vitaminas para el organismo entre los cuales se destaca el sodio, potasio, f\u00f3sforo, vitamina A y C. Es una bebida ideal para incorporar a tu estilo de alimentaci\u00f3n si deseas prevenir la <a href=\"https:\/\/www.cirugiaginecologica.net\/inflamacion-cronica-2\/\">inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica.<\/a><\/p>\n<h6><strong>\u00a0Ingredientes para preparar un gazpacho sin pan (para 3 personas)<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li>Tomate maduros 1 lb<\/li>\n<li>Pepino peque\u00f1o 1 unidad<\/li>\n<li>Pimiento verde 1 unidad<\/li>\n<li>Cebolla media unidad<\/li>\n<li>Diente de ajo 1 unidad<\/li>\n<li>Vinagre de Jerez 1 cucharada<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas<\/li>\n<li>Sal al gusto<\/li>\n<li>Agua necesaria (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<h6><strong>M\u00e9todo de preparaci\u00f3n (30 minutos de reposo\u00a0y 15 minutos de preparaci\u00f3n)<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li>Lava y seca con suavidad los tomates, el pepino y el pimiento.<\/li>\n<li>Pela el diente de ajo<\/li>\n<li>Retira las semillas del pimiento.<\/li>\n<li>Corta en trozos las verduras y col\u00f3calas en un recipiente.<\/li>\n<li>A\u00f1ade la sal, una cucharada de aceite de oliva y el vinagre<\/li>\n<li>Revuelve todo bien.<\/li>\n<li>Deja reposar al menos media hora, o inclusive puedes dejarlo toda la noche en la nevera.<\/li>\n<li>Coloca las verduras en un triturador de alimentos procurando recoger todos los jugos.<\/li>\n<li>Tritura en varias tandas, revolviendo si hiciera falta, hasta triturar todo de forma homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>Usa\u00a0la m\u00e1xima velocidad para triturar por completo las pieles.<\/li>\n<li>Empieza a a\u00f1adir el resto del aceite de oliva en hilo y sigue triturando poco a poco.<\/li>\n<li>Prueba y ajustar la sal y el vinagre al gusto.\u00a0Si estuviera muy espeso, agrega un poco de agua y vuelve a triturar. Pasa la mezcla por un colador si se deseas una textura mucho m\u00e1s fina y ligera.<\/li>\n<li>S\u00edrvelo con la guarnici\u00f3n al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<h6><strong>C\u00f3mo servirlo<\/strong><\/h6>\n<p>Puedes servir este gazpacho sin pan con pimientos rojo y verde picados, jam\u00f3n o huevo duro. Tambi\u00e9n recomiendo a\u00f1adir unas gotas de buen aceite de oliva virgen extra con buen aroma. Es un excelente primer plato de comidas y cenas, o una nutritiva merienda a media tarde.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Julio Godoy Byerly<\/p>\n<p>Ginec\u00f3logo Onc\u00f3logo y Chef<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<span class=\"buton b_blue Write buton-1 or ...buton-6 buton-null\"><a href=\"\/hacer-una-cita\/\">Hacer una Cita<\/a><\/span>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Andaluc\u00eda es muy com\u00fan servir gazpacho casi como si fuera un \u201csmoothie\u201d. 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