Esta vez les comparto una receta de prote\u00edna animal.\u00a0 La carne del pollo es m\u00e1s f\u00e1cil de digerir que las carnes rojas porque no estimula la producci\u00f3n de \u00e1cidos en el est\u00f3mago. Adem\u00e1s posee un alto contenido de prote\u00ednas y aporta grasas saludables insaturadas. Es b\u00e1sico para el funcionamiento de la hormona tiroidea y la funci\u00f3n inmunol\u00f3gica. Tambi\u00e9n mantiene los vasos sangu\u00edneos sanos, los niveles de energ\u00eda altos y acelera el metabolismo.<\/p>\n
Comer pollo incrementa los niveles de hierro en el cuerpo. Este mineral ayuda a producir hemoglobina, la prote\u00edna que requieres para transportar ox\u00edgeno en la sangre.\u00a0 Ayuda adem\u00e1s, a producir c\u00e9lulas nuevas y a desarrollar tejido.\u00a0 Seg\u00fan el National Institute of Health<\/a> en Estados Unidos,\u00a0los hombres necesitan 8 miligramos de hierro cada d\u00eda, mientras que\u00a0 las mujeres necesitan 18 miligramos. En cuatro onzas de pollo podr\u00e1s encontrar aproximadamente 1.2 miligramos de este mineral.<\/p>\n Recomiendo preferir las opciones de carne de pollo de patio en vez de los pollos de granjas industriales porque su\u00a0sabor es mucho m\u00e1s intenso, su carne es m\u00e1s consistente y tiene menos grasas.<\/p>\n Saque el pollo de la nevera 1 hora antes de cocinar<\/p>\n Precaliente el horno a 375 grados F<\/p>\n Seque la piel del pollo con papel toalla<\/p>\n Esparza sal gruesa del Himalaya sobre la piel del pollo generosamente<\/p>\n Coloque el pollo sobre una parrilla para extraer la grasa<\/p>\n Meta el pollo al horno por 35 minutos para asarlo<\/p>\n Antes de servir, colocarlo en el horno asador a 450 grado F por 5 minutos para que la piel se torne crujiente<\/p>\n D\u00e9jelo reposar por 5 minutos antes de servir<\/p>\n Recomiendo servirlo con br\u00f3coli pasados por ba\u00f1o mar\u00eda (4 minutos es suficiente)<\/p>\n <\/p>\n Julio Godoy Byerly<\/p>\n Chef y Ginec\u00f3logo Onc\u00f3logo<\/p>\n <\/p>\nIngredientes para cocinar esta opci\u00f3n de prote\u00edna animal<\/strong><\/h6>\n
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Procedimiento<\/strong><\/h6>\n
Como servirlo<\/strong><\/h6>\n