Esta receta sin carbohidratos lleva como principal ingrediente la albahaca.\u00a0 Esta hierba arom\u00e1tica es especial para m\u00ed porque tengo una planta de albahaca en casa que cuido junto a mi novia…nos turnamos para rociar sus hojas y mantener la tierra h\u00fameda, especialmente con estos calores de verano.<\/p>\n
Para cocinar me gusta mucho su por su olor. La albahaca tiene propiedades medicinales desde el tiempo de los antiguos egipcios por ser considerado un antis\u00e9ptico. Yo personalmente la recomiendo porque activa el funcionamiento del intestino que es donde se encuentra gran parte de nuestro sistema inmunol\u00f3gico y favorece la buena digesti\u00f3n de los alimentos.\u00a0 Para conocer el valor nutricional de esta hierba puede visitar\u00a0el sitio web de Funiber (Fundaci\u00f3n Universitaria Iberomericana)<\/a> \u00a1Cocinemos juntos esta receta sin carbohidratos!<\/p>\n Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos o en una licuadora hasta que la mezcla quede suave.<\/p>\n Guarde en un contenedor en la refrigeradora por una semana o cubra con una capa de aceite de aceite de oliva y congele la salsa que ha preparado.<\/p>\n Recomiendo servir la salsa de pesto con queso de cabra para hacer un dip que puede utilizar para servir con vegetales crudos como tomates cherry por ejemplo (intente no mezclar con pan porque estamos buscando disminuir la cantidad de carbohidratos procesados en la dieta, de all\u00ed que les comparta esta receta sin carbohidratos).<\/p>\n Tambi\u00e9n puede servir sobre una capa de salsa de pesto un pescado hecho el asador o agr\u00e9guelo cuando est\u00e1 salteando vegetales verdes como esp\u00e1rragos o habichuelas por ejemplo.<\/p>\n <\/p>\n Julio Godoy Byerly<\/p>\n Chef y Ginec\u00f3logo Onc\u00f3logo<\/p>\nIngredientes<\/strong><\/h6>\n
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Procedimiento para realizar esta sencilla receta sin carbohidratos<\/strong><\/h6>\n
C\u00f3mo servirla<\/strong><\/h6>\n